PINAR LABNELİ VE KAHVELİ KESTANELİ CHEESECAKE

PINAR LABNELİ VE KAHVELİ KESTANELİ CHEESECAKE

Tabanı için;

– 1 Paket Kakaolu Bisküvi
– 30 g Toz Badem
– 30 g Tereyağı

Yapılışı:

Bütün malzemeyi rondoda kırıntı kıvamına gelene kadar çekin ve kalıbınızın tabanına yayın.

Dolgu için;

– 400 g Pınar Labne
– 75 g Krema
– 30 ml Filtre Kahve
– 50 g Kırık Kestane Şekeri
– 3 Yumurta
– 90 g Toz Şeker
– 50 g Un
– 1 Paket Şekerli Vanilin

Yapılışı:

Labne, krema, vanilya ve şekeri 1-2 dakika mikserde çırpın. Unu ekleyin ve 1 dakika daha çırpın. Orta devirde çırpmaya devam ederken yumurtaları teker teker ekleyin. Bütün yumurtalarla beraber 1-2 dakika daha çırpın. Son aşamada filtre kahve ve kırık kestane şekerlerini ekleyin. Önceden hazırladığınız tabanın üzerine boşaltın ve 130 derecede 35-40 dakika kadar pişirin.

Karamel Sos için;

– 100 g Şeker
– 150 g Krema
– 50 g Tereyağı

Yapılışı:

Şekeri bir tavaya koyarak ocakta eritin. İstenilen renge geldiğinde ocaktan alın. Yavaş yavaş krema ekleyerek karıştırın. Daha sonra tereyağını ekleyerek eritin ve karamel sosu buzdolabında soğumaya bırakın. Dilerseniz cheesecake’inizin üzerine ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK YAZILAR