Malzemeler
– 200 g Pınar Labne
– 3 adet yumurtanın akı
– 1 çay kaşığı tuz
– ½ su bardağı toz şeker
Ayrıca;
– 1 çay bardağı damla çikolata ve çilek
Yapılışı
– Oda sıcaklığında bekleyen yumurta aklarını derin ve geniş bir cam kaseye alın. Tuzu ekleyip mikserin yüksek devriyle 5 dakika çırpın.
– Katılaşıp krema kıvamına gelince şekeri azar azar ilave edip 4-5 dakika daha çırpmaya devam edin.
– Katılaşıp kar gibi olan yumurta akına bir yandan tahta kaşık ya da spatulayla karıştırarak Pınar Labneyi ilave edin. Varsa damla çikolatayı katın.
– Bu kremayı ister keklerinizin üzerine kaşıkla koyarak, isterseniz kaselere koyduğunuz meyvelerin üzerinde servise sunabilirsiniz.