Malzemeler
– 180g Pınar Labne
– 3 adet patlıcan
– 1 yemek kaşığı tahin
– 2 diş sarımsak
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için
–Çeri domates
Hazırlanışı
Çeri domateslerin üzerine zeytinyağı dökün ve 200° fırında 25 dk, patlıcanları ise 35 dk közleyin. Közlenen patlıcanları ortadan ikiye kesin ve kaşık yardımıyla içlerini çıkarın. Sarımsakları iyice ezin. Pınar Labne, sarımsak, patlıcan ve tahini harmanlayın. Ekmekleri kızartın. Sonrasında Pınar Labneli karışımı ekmeklerin üzerine yayın ve közlenmiş çeri domates ile servis edin. Afiyet olsun. 😊