ŞEF DANİLO ZANNA’DAN PINAR LABNELİ MARBLE CHOCOLATE CHEESECAKE

ŞEF DANİLO ZANNA’DAN PINAR LABNELİ MARBLE CHOCOLATE CHEESECAKE

Malzemeler:

Tabanı için:
– Kakaolu Bisküvi 250g (2 Paket)
– Pınar Tereyağı (Erimiş) 100 Gr

Dolgusu için:
– Pınar Labne 3 Paket
– Pınar Krema 1 Paket
– Yumurta 3 Adet
– Un 70 Gr (5 Yemek Kaşığı)
– Şeker 200 Gr (1 Su Bardağı)
– Kakao 20 Gr (1 Tepeleme Yemek Kaşığı)
– Vanilya 1 Paket

Yapılışı:

Taban için:
Bisküvileri rondodan geçirin. Erimiş tereyağını içine döküp güzelce karıştırın. 26 cm kelepçeli kalıba güzelce yayın.

Dolgu için:
Soğuk Pınar Krema’yı mikserle çırparak yoğunlaştırın. Pınar Labne’leri de ekleyip kısa bir süre çırpın. Şekeri ekleyin. Homojen olana kadar çırpın. Unu ve vanilyayı ekleyin. Karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyin. Karışımın 3’te 1’ini ayırıp içine kakaoyu ekleyin ve karıştırın. Tabana beyaz karışımı dökün. Üzerine parçalar halince kakaolu karışımdan dökün. Bir çubuk yardımıyla ebruli desen verin. Önceden ısıtılmış fırında 120 derecede yaklaşık 1 saat pişirin. Çıktığında orta kısmı hala titrek olmalı. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında 4 saat dinlendirin. Afiyet olsun.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK YAZILAR