Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) tarafından Pınar Süt için hazırlanmıştır.
Malzemeler
– 1/2 adet tavuk göğsü
– 1 lt Pınar Tatlı Sütü
– 3 yemek kaşığı mısır nişastası
– 3 yemek kaşığı pirinç unu
– 3 çorba pirinç unu
– 6 yemek kaşığı toz şeker
– 1 yemek kaşığı tereyağ
– Bir tutam toz damla sakızı
Yapılışı
Tavuk göğsünü suda haşlayın ve haşlandıktan sonra tel tel tiftikleyin. Tavuklar ne kadar ince olursa o kadar iyi sonuç alınacaktır. Tereyağ hariç malzemeler bir tencerede kıvam alıncaya kadar pişirin kenara aldıktan sonra tereyağını ekleyin. Soğumuş tiftiklenmiş tavukları içerisine muhallebinin için atın ve kalıplara dökün. Veya bir tepsiye döküp soğutarak kesip porsiyonlayabilirsiniz. Afiyet olsun.