TEL KADAYIFLI VİŞNELİ MUHALLEBİ

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) tarafından Pınar Süt için hazırlanmıştır.

Malzemeler ( 12 kişilik)

– 2 su bardağı tel kadayıf
– 1,5 su bardağı kırılmış ceviz
– 4 yemek kaşığı toz şeker
– 6 yemek kaşığı tereyağ

Muhallebi için

– 5 su bardağı Pınar Tatlı Sütü
– 4 yemek kaşığı un
– 3 yemek kaşığı mısır nişasta
– 10 yemek kaşığı toz şeker
– 2 adet yumurta sarısı
– 2 paket vanilin
– 1 paket toz krem şanti
– 2 bardak vişne


Yapılışı

Fırınlanmış tel kadayıf, erimiş tereyağ, kırık ceviz ve toz şeker bir kapta karıştırın. Muhallebi için krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencerede kıvam alıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra bir mikser yardımı ile kremşantiyi ekleyip çırpın. Son olarak vişneleri muhallebiye ekleyip karıştırın. Bir kabın tabanına yaptığımız cevizli tel kadayıf kadayıfın yarısını yerleştirin sonra muhallebiyi dökün. Kalan tel kadayıflı harcı üzerine dökün ve dolapta bekletin. Afiyet olsun.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK YAZILAR