KAZANDİBİ

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) tarafından Pınar Süt için hazırlanmıştır.

Malzemeler ( 10 kişilik)

– 5 su bardağı Pınar Tatlı Sütü
– 2 su bardağı şeker
– 2,5 çorba kaşığı mısır nişastası
– 2,5 çorba kaşığı buğday nişastası
– 3 çorba pirinç unu
– 1 paket vanilin
– 1,5 yemek kaşığı tereyağ

 

Tepsi İçin

– 2 yemek kaşığı tereyağ
– 5 çorba kaşığı toz şeker


Yapılışı

Tereyağ hariç tüm malzemeleri bir tencerede kıvam alıncaya kadar ocakta pişirin. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve tereyağını ekleyin. Ocakta tutabileceğiniz bir tepsiye tereyağını sürün ve 3 çorba kaşığı toz şekeri tepsinin tabanına homojen bir şekilde serpin. Yaptığınız muhallebiyi tepsiye dökün. Orta kısık ateşte tepsinin tabanındaki şeker karamel oluncaya kadar ocağın üzerinde pişirin ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK YAZILAR