Malzemeler
Köfte için:
– 500 g dana orta yağlı kıyma
– 2 dilim ekmek içi
– 1 adet kuru soğan
– Tuz
– Karabiber
– 1 yemek kaşığı Pınar Tereyağı
– 1 yemek kaşığı un
– 250 ml et suyu
Krema sos için:
– 1 yemek kaşığı Pınar Hardal
– 1 paket Pınar Krema Yemek ve Soslara Özel
– Tuz
– Karabiber
– 1 bağ maydanoz
Hazırlanışı
– Köfte için ekmeği ve soğanı robottan geçirin.
– Kıyma, tuz ve karabiber ile beraber yoğurun ve kıvam verip, ceviz büyüklüğünde toplar elde edin.
– Bir tavaya köfteleri ekleyin, dışları iyice renk alıncaya kadar 3-4 dakika pişirip, kenara alın.
– Aynı tavaya Pınar Tereyağı’nı ilave edin ve eritin.
– Un ve hardalı ekleyip kavurun.
– Et suyunu ilave edin, kaynatın.
– Et suyu kaynayınca altını kısın ve Pınar Krema, tuz, karabiber ve köfteleri ilave edin.
– Kısık ateşte krema kıvam alıncaya kadar pişirin.
–Kremanız istediğiniz kıvama geldiğinde altını kapatın ve ince kıyılmış maydanoz ekleyerek karıştırıp, sıcak servis edin.
Afiyet olsun.