Karamelize soğanın tatlılığı, Pınar Ekşi Krema’nın yumuşacık kıvamıyla buluştu! Kahvaltılarınızı şenlendirecek nefis bir omlet tarifi sizi bekliyor.
Detaylar için hemen aşağıya bakın!
Malzemeler (1–2 kişilik):
–1,5 yemek kaşığı Pınar Ekşi Krema
–3 adet yumurta
–1 küçük soğan (ince doğranmış, tercihen kuru soğan)
–1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
–Tuz ve karabiber
–1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir (İsteğe bağlı)
–Taze otlar (maydanoz, dereotu veya frenk soğanı) (İsteğe bağlı)
Hazırlanışı
–Tavaya tereyağını alın, yağı eritin.
–İnce doğradığınız soğanı ekleyin ve kısık ateşte karamelize olana kadar (yaklaşık 5–7 dakika) soteleyin. Soğanlar yumuşayıp hafif tatlılaşmalı.
–Bu sırada ayrı bir kapta yumurtaları kırın. Pınar Ekşi Krema’yı ekleyin, tuz ve karabiberle birlikte iyice çırpın. (Pürüzsüz ve hafif köpüklü bir kıvam olsun.)
–Soğanlar hazır olduğunda, çırptığınız yumurtalı karışımı tavaya dökün. İsteğe bağlı olarak peynir de bu aşamada eklenebilir.
–Kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin. Üst kısmı da pişince dilerseniz ikiye katlayın ya da açık şekilde servis edin.
–Üzerine ince doğranmış taze otlar serpip sıcak servis yapın.