Geleneksel revaniye modern bir dokunuş! Pınar Ekşi Krema ile yapılan bu revani, hafif dokusu ve nefis şerbetiyle sizi mest edecek.
Mutlaka denemeniz gereken tarifin detayları hemen aşağıda!
Malzemeler
Şerbeti için:
–1 litre su
–750g toz şeker
–5-6 damla limon suyu
Keki için:
–200g Pınar Ekşi Krema
–4 adet yumurta
–200g toz şeker
–200mL sıvı yağ
–1 adet limon kabuğu rendesi
–1 adet limonun suyu
–200g un
–200g irmik
–10g kabartma tozu
–5g vanilya
Hazırlanışı
–Şerbet için, uygun bir tencereye su ve toz şekeri aktarın. Kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika kaynatın. Sonrasında limon suyunu ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğuması için kenara bırakın.
–Keki için, yumurtaları geniş bir kabın içine kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
–Sıvı yağ, ekşi krema, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
–Un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekleyin ve karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.
–Yağlanmış bir dikdörtgen borcama veya fırın kabına kek harcını dökün. Harcın eşit yayılması için fırın kabını biraz hareket ettirin.
–Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
– Fırından çıkardığınız kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuyan şerbeti üzerine gezdirin ve şerbetin iyi çekmesini bekleyin.