Hindi ve mantarın uyumunu, Pınar Ekşi Krema’nın kadifemsi dokusu taçlandırıyor! Bu makarna tarifi, sofralarınıza restoran şıklığını getiriyor.
Detayları aşağıda, mutlaka deneyin!
Malzemeler:
–1 su bardağı Pınar Ekşi Krema
–1 paket makarna (penne, tagliatelle veya fettuccine önerilir)
–300g hindi göğsü (ince şeritler veya küpler halinde doğranmış)
–200g mantar (dilimlenmiş)
–2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
–2 diş sarımsak (ince doğranmış)
–1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı, kıvamı açmak için)
–1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan (isteğe bağlı)
–Tuz ve taze çekilmiş karabiber
–1 çay kaşığı kekik veya taze biberiye
–İnce kıyılmış maydanoz (servis için)
Hazırlanışı
–Makarnayı tuzlu suda haşlayın, süzün ve bir miktar suyunu ayırın.
–Geniş bir tavada yağı ısıtın, hindileri ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik/biberiye ile tatlandırarak rengi dönene kadar soteleyin.
–Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
–Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
–Pınar Ekşi Krema’yı ekleyin, kısık ateşte karıştırarak eritin. Gerekirse süt veya makarna suyuyla kıvamını açın.
–Parmesan peyniri ekleyin ve karıştırarak eritin.
–Haşlanmış makarnayı ekleyip sosla iyice harmanlayın.
–Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis edin.