ŞEF DANİLO ZANNA’DAN PINAR LABNELİ MAKARNA TARİFİ

Babalar Günü’nde babanıza Pınar Labneli, lezzetli bir makarna yapmaya ne dersiniz? 🤩
Orijinal babalara, orijinal Labne lezzetiyle Pınar Labneli Makarna tarifini aşağıya bıraktık ✍🏻 Videoyu izlemek için tıklayın. 👆🏻
Şimdiden tüm babaların Babalar Günü kutlu olsun! 💌

Malzemeler:

Makarna için:

–2 yumurta
–200 g un

Dolgu için:

–1 paket (180g) Pınar Labne
–1 paket (180g) Pınar Beyaz
–20 g rendelenmiş parmesan peyniri
–1 kaşık zeytinyağı

Sos için:

–100 g Pınar Tereyağı

Hazırlanışı:

–Unu tezgaha dökün ve ortasını elinizle açın. Açtığınız yere yumurtaları kırın ve çatalla karıştırın.
–Kıvamını ayarlayarak unu yavaş yavaş yumurtanın içine alarak yoğurun. Kulak memesi kıvamına ve yapışmayacak hale gelene kadar yoğurun.
–Hamuru streçle kapatın ve 30 dakika bekletin.
–Hamur dinlendikten sonra makarna el açma makinesi veya merdaneyle düzleştirin. İnce şerit haline getirmek için kenarlarından kesin.
–Dolgu için 1 paket Pınar Beyaz’ı bir kaba alın ve çırpın. Ardından Pınar Labne’yi ekleyin ve çırpmaya devam edin. Üstüne parmesan peynirini rendeleyin. 1 kaşık zeytinyağı ekleyin. Güzelce karıştırın.
–Dolguyu sıkma torbasına koyun. Makarnaya uzunluğu boyunca sıkın ve uçlarını birleştirerek makarnayı kapatın. Fazlalık kenarlarını kesin. Makarnayı çevirerek gül şekline getirin.
–Makarnayı haşlamak için bir tencerede su kaynatın. Suyun içine bir tutam tuz ekleyin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Süzgeç kaşık yardımıyla makarnayı suyun içine koyun.
–Bir tavada tereyağını eritin. Pişen makarnayı tavaya koyun. Kızgın tereyağını kaşık yardımıyla makarnanın üstüne dökün.
–Birkaç dakika sonra makarnayı servis tabağına alın, tavada kalan kızgın tereyağını makarnanın üstüne dökün ve üstüne biraz daha parmesan rendeleyerek servis edin. Afiyet olsun! 😊

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK YAZILAR