İdeal kıvamı ve eşsiz Antep fıstığı lezzetiyle damakta iz bırakan bu özel tatlıyı denemeden duramayacaksınız 👉🏻 Pınar Labneli Antep Fıstıklı Cheesecake! 💚
Çayınızın ya da kahvenizin yanında mutlaka denemeniz gereken tarifi aşağıya bıraktık ✍🏻
Malzemeler:
Tabanı için:
–2 paket Yulaflı bisküvi
–75 g Pınar Tereyağı
–3 adet yumurta
–1 paket (180 g) Pınar Labne
–1 su bardağı Pınar Yoğurt
–1 su bardağı Pınar Süt
–1 su bardağı toz şeker
–3 yemek kaşığı mısır nişastası
Fıstık kreması üstü için:
–250 g kavrulmuş iç Antep fıstığı
–1 çay bardağı toz şeker
–1/2 çay bardağı Pınar Krema
–1 paket beyaz çikolata
–2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
–Öncelikle bisküviler rondoda un haline getirilir ve eritilmiş tereyağ ile iyice karıştırılır. Bu karışım kelepçeli kalıba sıkıca yayılır ve 10-15 dakika buzdolabında dinlendirilir.
–Peynirli karışım için yumurta, Pınar Labne, Pınar Yoğurt ve şeker tamamen karışana kadar çırpılır. Sonrasında içine Pınar Süt ve nişasta ilave edilip pürüzsüz olana kadar çırpılır.
–Bisküvili zeminin üzerine dökülüp önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
–Sosu için öncelikle kremayı bir tencereye alıp ısıtalım. Kaynama olmadan içine kırılmış beyaz çikolatayı ilave edip karıştırarak homojen bir karışım elde edelim ılımaya bırakalım. İç Antep fıstıklarını rondoda toz haline gelene kadar çekelim. Rahat püre haline gelmesi için içine sıvı yağ ekleyip toz şekeri de ekleyerek çekmeye devam edelim. İyice püre haline gelen fıstıklı karışıma çikolatalı kremayı yavaş yavaş ilave edip pürüzsüz olana kadar rondoda çekmeye devam edelim. Sonrasında dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun! 😊