San Sebastian Cheesecake’in sırrı: Pınar Beyaz’ın mükemmel kıvamı! 😍 Şef Sinem Çapraz’ın bu özel tarifini yılbaşı sofranız için şimdiden kaydedin! ✨🎄 Tarifi aşağıda ✍🏻
Malzemeler:
–3 kutu 180 g Pınar Beyaz
–1 paket %35 yağlı Pınar Krema
–3 adet yumurta
–120 g pudra şekeri
–20 g un
–½ paket şekerli vanilin
Hazırlanışı:
–İlk önce bir kaba 3 adet yumurtayı kırın ve kenara alın. Daha sonra Pınar Beyaz ve pudra şekerini çırpma kabına alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar, 4-5 dakika çırpın.
–Bu karışıma yumurtaları da teker teker ekleyin ve 2-3 dakika kıvamı yine pürüzsüz olana kadar çırpın.
–Başka bir kapta krema ve unu çırpın. Bu karışımı ve vanilyayı da diğer karışıma ekleyerek çırpın.
–18 cm’lik kelepçeli kek kalıbına yağlı kâğıdı yerleştirin ve karışımı içine dökün.
–200 derece alt-üst fanlı ısınmış fırının orta rafında üzeri kızarana kadar 35-40 dakika pişirin. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alıp en az 4 saat dinlendirin.
–Afiyet olsun! 😊