SAĞLIKLI BESLENMENİN ÖNEMLİ BİR BİLEŞENİ OLARAK ÖNERİLEN MİKTARLARDA SÜT TÜKETİMİ, ÇOCUKLARDA BÜYÜMEYİ DESTEKLER, PERFORMANSI OLUMLU ETKİLER

Demiroğlu Bilim Üniversitesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Çocuk Gastroenteroloji ve Beslenme Uzmanı Prof. Dr. Benal Büyükgebiz:

Konuyla ilgili yapılan çok sayıda araştırmada çocukluk yaş grubunda süt tüketiminin, artan enerji ve protein içeriği nedeniyle zayıflık ve kısalık gibi antropometrik büyüme parametreleri üzerinde olumlu gelişme yarattığı ortaya konmuştur. Süt tüketimi, antropometrik verileri ve zihinsel işlevleri olumlu etkilemektedir. Kaynaklarda yer alan bu konuda yapılmış bir çalışmanın 1975’de yayınlanmış olduğunu dikkate alınca, sütün çocukların  büyüme parametreleri ve gelişme göstergelerini olumlu etkilediği 50 yıldan bu yana iyi bilinmektedir. 

Sütün çocuk beslenmesine katkısı büyüme ile sınırlı değildir. Pek çok çalışmada okul çocuklarının performansını da olumlu etkilediği sonucu ortaya konmuştur. Bir başka çalışmada ise duygusal ve davranışsal sorunları olan ve otistik spektrumda tanı almış çocukların şekerli içecek ve süt alımları normal gelişen sağlıklı çocuklarkla karşılaştırıldığında süt alımlarının az, şekerli içecek alımlarının ise çok yüksek olduğu dikkati çekmesi klinik olarak anlamlıdır.  


Kaynaklar:

MILK Symposium review: The importance of milk and dairy foods in the diets of infants, adolescents, pregnant women, adults, and the elderly *  Journal of Dairy Science, Volume 103, Issue 11, 9681 – 9699  https://www.fortunejournals.com/articles/school-feeding-programmes-and-physical-nutrition-outcomes-of-primary-school-children-in-developing-countries.html

School Feeding Programmes and Physical Nutrition Outcomes of Primary School Children in Developing Countries. Journal of Food Science and Nutrition Research 5 (2022): 642-650.
Impact of milk consumption on performance and health of primary school children in rural Vietnam Asia Pac J Clin Nutr 2009;18 (3):326-334
Association between milk consumption and child growth for children aged 6–59 months. Scientific Reports (2020) 10:6730  https://doi.org/10.1038/s41598-020-63647-8
The association between sugar-sweetened beverages and milk intake with emotional and behavioral problems in children with autism spectrum disorder. Front Nutr. 2022 Aug 4;9:927212.  https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9386187/
Association between Dairy Intake and Linear Growth in Chinese Pre-School Children. Nutrients. 2020 Aug 25;12(9):2576. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7551188/
Association between milk consumption and child growth for children aged 6–59 months. Scientific Reports (2020) 10:6730  https://doi.org/10.1038/s41598-020-63647-8
The contribution made by school milk to the nutrition of primary school children. British Journal of Nutrition. 1975 34, 91-103