Sahur ve iftar sofralarının vazgeçilmezi: Yumuşacık, Pınar Süt'lü Ramazan Pidesi! ✨ Sofralarınızda yerini alması için tarifini aşağıya bıraktık 👇🏻 Tarif videosunu izlemek için tıklayın.
Malzemeler:
–1 su bardağı Pınar Yarım Yağlı Süt (ılık)
–1 su bardağı ılık su
–1 paket kuru maya
–1 yemek kaşığı toz şeker
–1 tatlı kaşığı tuz
–2 yemek kaşığı zeytinyağı
–4,5 su bardağı un
Üzeri için:
–1 yemek kaşığı Pınar Yoğurt
–1 tatlı kaşığı eritilmiş Pınar Tereyağı
–1 adet yumurta sarısı
–1 yemek kaşığı su
–Susam
–Çörekotu
Fırın için:
–Galeta unu/mısır unu
Hazırlanışı:
–Derin bir kaba Pınar Süt’ü, suyu, mayayı ve toz şekeri koyup karıştırın.
–Maya eridikten sonra tuzu ve zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
–Karışıma unu yavaş yavaş ekleyin, eklerken bir yandan yoğurun. Hamur ele yapışır bir kıvam alana kadar eklemeye devam edin.
–Hamur kıvamı tutunca üzerine bir bez örtüp hamuru 40 dk kadar mayalanmaya bırakın.
–Mayalanan hamuru biraz yoğurup havasını aldıktan sonra unlu tezgah üzerine alın ve yoğurmaya devam edin.
–Bu esnada üzerini hazırlamaya başlayabilirsiniz. Yoğurdu, eritilmiş tereyağını, su ve yumurta sarısını pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
–Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
–Fırın ısınırken bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine galeta ya da mısır unu serpin.
–Hamur bezesine elinizle pide şekli verip tepsiye yerleştirin. Kalınlığın eşit olmasına dikkat edin.
–Hamurun üzerine hazırladığınız yumurtalı karışımı dökün, güzelce yayın.
–Pide şeklini verebilmek için parmak uçlarınızla pideye bastırarak çentikler atın.
–Hamurun orta kısmında da parmağınızla bastırarak çapraz şeritler oluşturun. –Son olarak üstüne susam ve çörekotu serpin.
–Isıtmış olduğunuz fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. (20-25 dk)
Afiyet olsun! 😊