Cheesecake’e çikolatalı ve portakallı bir dokunuş yapmaya ne dersiniz? 🍫🍊
Türkiye’nin ilk ve orijinal labnesi Pınar Labne, çikolatanın ve portakalın yoğun aromalarıyla buluştu. Ortaya lezzet dolu bu tatlı çıktı! 😋
İşte Tarif:
Tabanı için:
–50g Pınar Tereyağı
–1 paket yulaflı bisküvi
Kreması için:
–2 paket (360g) Pınar Labne
–100 ml Pınar Krema
–2 yumurta
–1 su bardağı şeker
–1 çorba kaşığı nişasta
–1 portakalın ince rendelenmiş kabukları
Sosu için:
–150 ml Pınar Krema
–100g bitter çikolata
Hazırlanışı:
Bisküvileri robotta iyice çekin ya da elinizde un haline getirin. Eritilmiş Pınar Tereyağı ile karıştırarak kelepçeli kalıbınızın tabanına bastırarak döşeyin. Derin bir kâsenin içine şekeri, Pınar Labne’yi ve Pınar Krema’yı alın ve iyice karıştırın. Portakal kabuklarını da ilave edip tekrar karıştırın. Yumurtaları teker teker ilave ederek her seferinde mikserle çırpın. Nişastayı da ilave ederek tekrar çırpın ve hazırladığınız tabanın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırına koyarak cheesecake’i kontrollü bir şekilde pişirin. 30-35 dakika sonra kontrol edin. Kalıbı tutup hafifçe sallayın, eğer kenarları sertleşmiş, ortası sallanıyorsa cheesecake olmuş demektir. Fırından alıp soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. Pınar Kremayı küçük bir kaba alıp ısıtın. Kaynamaya yakın altını kapatıp içine küçük doğranmış çikolataları koyup karıştırarak eritin. Ilındıktan sonra soğumuş cheesecake'in üzerine dökün ve buzdolabında tekrar dinlendirip servis edin.
Afiyet olsun!