PINAR KREMALI ÇİLEKLİ VE ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ

PINAR KREMALI ÇİLEKLİ VE ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ

Malzemeler

– 2 yemek kaşığı Pınar Tereyağı
– 80 g bitter çikolata
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
– 3/4 su bardağı Pınar Süt
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 çay kaşığı karbonat
– 2 yemek kaşığı kakao
– 1 paket vanilya
– Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz içi

Arası için:
– 100 ml Pınar Krema
– Yarım su bardağı pudra şekeri
– 7-8 adet dilimlenmiş çilek

Üzeri için:
– 100 ml Pınar Krema
– 40 g eritilmiş çikolata
– 5-6 adet çilek
– 2-3 adet kumkuat

Hazırlanışı

– Kek hamuru için tereyağını eriyene kadar ısıtın. Eridiğinde ocaktan alıp üzerine kırılmış çikolata ekleyin ve karıştırarak eritin.
– Toz şeker ve yumurtaları kabarıp krema kıvamını alana kadar mikserle çırpın.
– İçerisine tereyağlı karışımı hiç durmadan çırparak ekleyin.
– Ardından ayçiçeği yağı ve sütü de ekleyip karıştırın.
– Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı elekten geçirip karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla alt-üst ederek karıştırın.
– En son ceviz ekleyip tekrar karıştırın.
– Tereyağı ile yağlanmış ve unlanmış 18 cm’lik kelepçeli kalıba karışımı dökün.
– Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 40-45 dakika pişirin.
– Temiz bir kürdan veya çatal batırın. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
– Arası için kremayı mikser yardımıyla çırpın. Kıvam alınca yavaşça pudra şekeri ekleyip krem şanti kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
– Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin.
– Arası için hazırladığınız kremayı spatula yardımıyla yayıp çilek dilimleri yerleştirin ve diğer kek parçasını üzerine kapatın.
– Üzeri için kremayı çırpın ve eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Kıvam alınca kekin üzerine dökün ve meyvelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK YAZILAR