MALZEMELER
– 200 g Pınar Süzme Peynir
– 7-8 adet közlenmiş kapya biber
– 1 adet büyük boy domates
– 2 adet orta boy kuru soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı Pınar Tereyağı
– 3 yemek kaşığı un
– 8 su bardağı su
– Tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Közlenmiş biberlerin ve domatesin kabuğunu soyun. Bıçakla iri parçalar halinde doğrayın. Soğan ve sarımsağı kıyıp tereyağında kısık ateşte kavurun. Unu ilave ederek 5 dakika daha kavurun. Domates ve biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra su, tuz ve karabiberi ilave edin. 20 dakika daha pişirdikten sonra 200 g Pınar Süzme Peynir’i ilave edip, çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin. Sıcak servis edin.(6-8 Kişilik)