Malzemeler:
- Pınar Denge Probiyotik Yoğurt
- 20 ml zeytinyağı
- 20 g Pınar Tereyağı
- 200 g kuşbaşı kuzu eti
- 1 adet kuru soğan
- 150 ml et suyu
- 300 g ıspanak
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Hazırlanışı:
- Zeytinyağı ve tereyağını bir tavada ısıtın, kuşbaşı etleri ekleyip karamelize olana kadar kavurun. Ardından bir tabağa alın.
- Aynı tavada yemeklik doğranmış soğanları hafif karamelize olana kadar kavurun.
- Kavrulan soğanlara et suyunu ilave edin ve karıştırarak suyunu hafif çektirin.
- Daha sonra kenara ayırdığınız etleri tavaya alın.
- Ayıklanmış ıspanak yapraklarını iyice yıkayıp kurutun. İkiye veya üçe bölerek tavaya ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberle lezzetlendirdikten sonra kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.
- Pişen ıspanak bastı yemeğini Pınar Denge Probiyotik Yoğurt ile servis edin.
Afiyet olsun!